開業前は事務職に就いて飲食経営は未経験。飲食経営の基礎は「チェンバおおまちチャレンジショップ」で学んだ。お菓子作りは子供のころから興味を覚え専門的に勉強したのは会社員時代、福島市内にある片寄洋菓子教室に7年間学んだ。コーヒードリップは同じく市内の珈琲舎雅に通い習得。現在はから移転し方木田にてカフェを開業している。
TUF(テレビユー福島)でグーテンにて隔週金曜日スイーツ担当している。